Kocaeli’nin afetlere hazır bir kent olması için hayata geçirdiği Hızır 41 Afet Mutfağı, 6 Şubat 2023 Kahramanmaraş depremlerinin ikinci yıl dönümü öncesinde düzenlenen açılış töreniyle hizmete alındı. Gerçekleşen törene Vali İlhami Aktaş, Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, Başiskele Belediye Başkanı Yasin Özlü, Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İslam Yücel, ve siyasi parti temsilcileri katıldı. Afet durumlarında Marmara Bölgesi’ne hizmet verecek olan, içinde kuru ve soğuk depo alanlarından ekmek üretim fırınına kadar birçok bölümün bulunduğu Hızır 41 Afet Mutfağı afet durumunda günde 20 bin kişiye üç öğün yemek ve 150 bin kişiye çorba ikram etme kapasitesine sahip olacak. Büyükşehir iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından işletilecek olan Hızır 41 Afet Mutfağında 70 personel çalışacak. Afet mutfağında normal dönemde halk ekmek üretimi yapılacakken Ramazan ayında ise pide üretimi gerçekleştirilecek. Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Bende sizlerle birlikte detayları gördüm. Gerçekten güzel bir iş çıkarılmış. Bütün işlemler stabilize olmuş. Burası Antikkapı’nın tüm mutfak işlemlerinin hazırlandığı bir alan oldu. Diğer taraftan da afet mutfağı olarak tasarlandı. Değiştirilebilir tasarımlara ihtiyaç var. Afetlerle ilgili tecrübelerimiz afet anında bize ne yapmamız gerektiğini gösterdi. Burayı tasarlarken bunu da hesaba kattık. Burada her an çalışan bir yapı var. Ekiplerimiz hep buradalar. Afet olduğunda burası mobil şekilde hazır olacak. Burası Hızır 41 noktası.