Tavacı Recep Usta ortağı Faruk Mamik konuşmasında şunları ifade etti: “Fatih Kaba, İrfan Fırat, Haluk Mamik ve Faruk Mamik olarak hep birlikte bu yola çıktık. Hedefimiz Kocaeli’ye nezih ve güzel bir restoran kazandırmaktı. Misafirlerimizi genelde geldiklerinde yemek için İstanbul tarafına götürüyorduk. Kocaeli’de bu eksikliği gidermek için Tavacı Recep Usta’dan isim hakkını aldık ve restoranımızı açtık. Kocaeli’ye yakışır bir mekan kazandırdığımızı düşünüyorum. Misafirlerimizi artık İzmit’te Tavacı Recep Usta’da ağırlayacağız. Açıldığımız dönemden itibaren Adapazarı, Yalova ve gebze bölgesinden ilgi gördük. Güzel bir müşteri potansiyelimiz olacağına inanıyoruz ve herkesi yemeklerin tadına bakmaya davet ediyoruz.”Meşhur Tavacı Recep Usta İzmit Yenişehir Mahallesi’nde Konak Sokak üzerinde bulunan Self Office World binasının zemin katında hizmet veriyor. Restoran şehir merkezine ulaşım açısından kolay olması, konumu ve geniş park olanaklarıyla tercih edilebilirliğini artırıyor. Toplam 1200 metrekare alan üzerinde hizmete açılan Tavacı Recep Usta Kocaeli Şubesi aynı anda 350 kişilik kapasiteye sahip. Haftanın 7 günü 12.00 ila 22.30 arasında hizmet verecek restoranda 50 personel görev yapıyor. Restoran ayrıca özel tasarlanmış açık mutfağıyla da fark yaratıyor. Misafirler uzman şeflerin hazırlık aşamalarını gözlemleyerek yemeklerin nasıl hazırlandığını görme imkanı buluyor. Tavacı Recep Usta Restoranı Kocaeli Şubesi zengin mönüsüyle de iddialı. İzmit’teki restoranda da Saç Tava, Kaburga Dolma, Hindi Dolması, Haşlama, Mumbar, Fırında Sebzeli İncik, Saç Tava, Adana Kebap, Tavuk Şiş,  Kuzu Pirzola. Kuzu Şiş, Karışık Izgara, Salata, İçli Köfte, Lahmacun, Patlıcanlı Kebap, Fırında Güveç, Pideler, Beyti Sarma, Çöp şiş, İrmik, Baklava menüde yer alıyor.